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水果卖相好小心整过容

发布时间:2019-05-15 00:41:43 编辑:笔名

水果卖相好 小心“整”过“容”_水果蔬菜专题_产业经济

一些不起眼甚至霉变的水果加工后身价倍增——

不少人买水果时,喜欢挑卖相好的,以为卖相好质量就好。不久前市民丽小姐以貌取“果”,在某小贩处被红彤彤、亮晶晶的鲜艳水果所吸引。可是她花大价钱买回家一尝,味道却不是那么回事。究竟是什么“奥秘”使这些水果漂亮起来的呢?

洗一洗变靓丽

在十六铺外马路的一家小型水果批发市场里,看到一男子将清洗剂倒入盆中,不断搓洗橙子,灰头土脸的橙子一下子变得靓丽起来;接着他又是打蜡,又是贴标签,经过乔装打扮的橙子顿时油光发亮,而盆中的水则是一片污浊。在普陀区某家水果商店,老板将一些带白色粉末的柿饼,放进冒热气的水中浸泡,柿饼立刻脱去“脏衣”,然后被装入印有“桂林特产”字样的保鲜袋内。

“品牌货”靠包装

水果化好“妆”,再穿上漂亮“衣裳”——在一些水果批发市场集中的路段,有人专门大批量出售水果包装盒、包装袋及知名品牌标签,品种应有尽有。一些不起眼的水果,经“整容”后放入进口货的包装箱内,像极了品牌货。一个水果商说:“那里出产的水果好卖,就用那里的包装,这叫‘适应市场’。”

业内专家表示,虽说用洗洁精等清洗剂给水果清洗、打蜡并不影响食用,但这道工序应该在产地分拣、包装过程中进行;水果进入市场后的二次清洗打蜡等有违常规,显然有不可告人的目的。有人将霉变的水果加工后仍当作鲜果出售,但霉变的水果即使经过清洗也是不可食用的。

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