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茼蒿的做法怎么做杏仁茼蒿

发布时间:2019-06-09 12:00:52 编辑:笔名
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怎么做杏仁茼蒿,如何做好吃,现在就来介绍下它的详细做法,一起来看看吧。

杏仁茼蒿

茼蒿700克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

芹菜 适量

香菜 适量

杏仁 50克

油(多次使用) 300克

盐 适量

味素 适量

做法

1. 葱、香菜、芹菜切段,姜、蒜切片

2. 将植物油烧热后放入备好的葱、姜、蒜、芹菜、香菜;

3. 用小火将葱、姜、蒜、芹菜、香菜焅干捞出(不能糊);

4. 待油冷却后放入容器中备用(只做一次料油可以使用很多次)。

5. 将食用的干杏仁加入凉水泡发1小时;

6. 泡发好的杏仁去皮。

7. 准备新鲜茼蒿;

8. 茼蒿去叶切段

9. 放入烧开的水中焯一下,水中加一点盐(焯出的茼蒿会保持原有的翠绿),开水下锅,水重新烧开即可。

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