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梳打饼干的做法

2018-11-08 09:51:27
梳打饼干的做法 “孩子们喜欢的小零食,自己做简单,而且含油、含糖量少,是一款安全又健康的饼干,尤其适合老人和孩子,吃的放心。” 食材明细 主料 低筋粉 130g 玉米淀粉 30g 鸡蛋 1个 辅料 色拉油 30g 牛奶 40g 白糖 5g 酵母 2g 小苏打 1g 盐 3g 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 梳打饼干的做法步骤 1取合适的盆,打入鸡蛋,加入色拉油、、牛奶、白糖,用手动打蛋器搅打至乳化状态,筛入低筋粉,加入酵母、小苏打、盐和成面团,这一步也可以选择面包机来完成。 2面团揉至光滑,盖上保鲜膜饧半小时以上。 3取出面团揉匀。 4擀成薄饼,用模具压出各种喜欢的造型,这些造型都是小朋友自己选的,剩余的面团重新揉匀擀成薄饼,再造型,这个动作可能要重复几次。 5做好的造型小心码入烤盘,用叉子插出均匀的小孔,剩下的一点点面团,搓成直直的面条,摆入空隙中。 6烤箱185度预热5分钟,烤盘放入烤箱中层,上下火185度烤18分钟左右,几分钟注意观察,别烤过了。 7出炉。
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